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title: 'Was ist Unterhitze? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Unterhitze? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
canonical_url: 'https://www.prima-herde.de/glossar/unterhitze'
last_modified: '2026-08-25T16:59:18+02:00'
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# Herde-Glossar: Unterhitze

[Unterhitze](https://www.prima-herde.de/herde/feature-unterhitze) ist der Betriebsmodus eines Herdes, bei dem die [Wärmequelle](https://www.prima-herde.de/glossar/waermequelle) sich ausschließlich im unteren Bereich des Ofens befindet. In diesem Modus wird die Hitze von unten nach oben geleitet, wodurch vor allem die Unterseite von Speisen intensiv erwärmt wird. Die Oberseite der Speisen bleibt dabei eher weniger gebräunt oder knusprig.

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### Herde mit Unterhitze

- [PKM GH4-50 EO AQ, Stand-Gasherd/9050 Watt/50 cm/3 Backofenfunktionen/Ober- und Unterhitze/Energieeffizienzklasse A/Inklusive Grillrost \& Fettpfanne](https://www.prima-herde.de/out/asin:B0CFY2Y95D?variant=md&wt=md) — PKM
  - **Maße:** 49,8 x 86 x 61 cm
  - **Leistung:** Mit 9050 Watt
  - **Gewicht:** 39352,5g
  - **Bauart:** Gasherde
  - **Feature:** Unterhitze, Lüftermotor
  - **Energieeffizienz:** A
  - **Nutzung:** Braten, Schmoren
- [GURARI Elektro-Standherd Retro Glaskeramik Herd 90 cm Schwarz Range Cooker Elektro XXL Backofen 121 L mit Dunstabzugshaubeб 90 cm, 1000 m³/h GCH E 912 BL r+GCH S 411 90 BL PRIME N, mit 1-fach-Teleskopauszug](https://www.prima-herde.de/out/awin:41151502985?variant=md&wt=md) — GURARI
  - **Bauart:** Standherde
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Zeitschaltuhr, Unterhitze
  - **Stil:** Retro
- [AEG Induktions Herd-Set Serie 5000 "OU5PE42AB 940321503" mit 1-fach-Teleskopauszug Pyrolyse-Selbstreinigung AirFry - knusprige Ergebnisse mit wenig oder ohne Öl, Made in Germany](https://www.prima-herde.de/out/awin:39126565058?variant=md&wt=md) — AEG
  - **Bauart:** Induktionsherde, Einbauherde
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Selbstreinigung, Pyrolyse, Restwärmeanzeige
  - **Attribut:** elektrisch
  - **Energieeffizienz:** A
- [SHCX 913 100 E Elektroherd mit Glaskeramikfeld edelstahl, 77 l, schnelles Vorheizen, 60 cm breit, A, 4 Kochzonen](https://www.prima-herde.de/out/awin:45934421487?variant=md&wt=md) — Amica
  - **Bauart:** Elektroherde
  - **Feature:** Heißluft, Umluft, Unterhitze
  - **Energieeffizienz:** A
  - **Nutzung:** Braten, Backen
  - **Zielgruppe:** Köche