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title: 'Was ist Teppan Yaki? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Teppan Yaki? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
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last_modified: '2026-08-25T16:59:31+02:00'
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# Herde-Glossar: Teppan Yaki

Teppan Yaki ist eine Art von Herd, der in der japanischen Küche verwendet wird. Es handelt sich um eine flache, massive Platte aus Eisen oder Stahl, auf der Lebensmittel direkt zubereitet werden. Der Teppan Yaki Herd ermöglicht es, Fleisch, [Fisch](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/motiv-fische), Gemüse und andere Zutaten bei hoher Hitze schnell zu [braten](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-braten) oder zu [grillen](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-grillen). Die Platte verteilt die Hitze gleichmäßig und erzeugt so eine perfekte Garung der Speisen. Teppan Yaki Herde werden oft in Restaurants verwendet, da sie eine interaktive und unterhaltsame Kochmethode bieten.

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