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title: 'Was ist Teppan Yaki? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Teppan Yaki? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
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last_modified: '2026-07-25T16:48:43+02:00'
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# Herde-Glossar: Teppan Yaki

Teppan Yaki ist eine Art von Herd, der in der japanischen Küche verwendet wird. Es handelt sich um eine flache, massive Platte aus Eisen oder Stahl, auf der [Lebensmittel](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-lebensmittel) direkt zubereitet werden. Der Teppan Yaki Herd ermöglicht es, Fleisch, [Fisch](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/motiv-fische), Gemüse und andere Zutaten bei hoher Hitze schnell zu [braten](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-braten) oder zu [grillen](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-grillen). Die Platte verteilt die Hitze gleichmäßig und erzeugt so eine perfekte Garung der Speisen. Teppan Yaki Herde werden oft in Restaurants verwendet, da sie eine interaktive und unterhaltsame Kochmethode bieten.

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