Ein Konvektionsofen im Zusammenhang mit Herden ist ein Gerät zur Zubereitung von Speisen, das mit einem Ventilator oder einem Gebläse ausgestattet ist, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Durch diese konvektive Wärmeübertragung wird die Kochgeschwindigkeit und Qualität verbessert, da die heiße Luft um das Gargut zirkuliert. Das Ergebnis ist in der Regel eine gleichmäßigere Bräunung und kürzere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Öfen.