Herde-Glossar: Kochen

Bei Herden bezieht sich der Begriff "Kochen" auf die Zubereitung von Speisen durch die Anwendung von Hitze auf einem Herd. Dabei werden Lebensmittel auf den verschiedenen Kochfeldern oder in einem Backofen erhitzt, um sie zu garen, zu braten, zu kochen oder zu backen. Beim Kochen können verschiedene Techniken wie Rühren, Schmoren, Dünsten oder Braten angewendet werden, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz der Speisen zu erreichen. Das Kochen auf einem Herd erfordert Kenntnisse über die optimale Temperatureinstellung, die Verwendung der richtigen Kochutensilien und die Auswahl der passenden Kochzeit für die jeweiligen Zutaten. Durch das Kochen werden rohe Lebensmittel in köstliche, schmackhafte Mahlzeiten verwandelt.