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title: 'Was ist Kochen? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Kochen? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
canonical_url: 'https://www.prima-herde.de/glossar/kochen'
last_modified: '2026-08-25T16:59:28+02:00'
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# Herde-Glossar: Kochen

Bei Herden bezieht sich der Begriff "[Kochen](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-kochen)" auf die Zubereitung von Speisen durch die Anwendung von Hitze auf einem Herd. Dabei werden Lebensmittel auf den verschiedenen Kochfeldern oder in einem [Backofen](https://www.prima-herde.de/glossar/backofen) erhitzt, um sie zu [garen](https://www.prima-herde.de/glossar/garen), zu [braten](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-braten), zu kochen oder zu [backen](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-backen). Beim Kochen können verschiedene Techniken wie Rühren, Schmoren, Dünsten oder Braten angewendet werden, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz der Speisen zu erreichen. Das Kochen auf einem Herd erfordert Kenntnisse über die optimale [Temperatureinstellung](https://www.prima-herde.de/herde/feature-temperatureinstellung), die Verwendung der richtigen Kochutensilien und die Auswahl der passenden Kochzeit für die jeweiligen Zutaten. Durch das Kochen werden rohe Lebensmittel in köstliche, schmackhafte Mahlzeiten verwandelt.

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### Dunstabzugshauben für Kochen

- [Tragbare Dunstabzugshaube mit LED-Beleuchtung, verstellbarer Neigung 125°, leistungsstarker Abluftventilator für Küche, Grill, Hot Pot, Wohnmobil, Wandmontage möglich](https://www.prima-herde.de/out/asin:B0D322G59M?variant=md&wt=md) — Qcwwy
  - **Maße:** 22 x 11 x 23 cm
  - **Gewicht:** 685,6g
  - **Farbe:** Khaki
  - **Feature:** Aktivkohlefilter
  - **Attribut:** geräuschlos
  - **Nutzung:** Grillen, Kochen
  - **Montage:** Wandmontage
- [BOSCH Deckenhaube DRC99PS20 DRC99PS20](https://www.prima-herde.de/out/awin:29540802193?variant=md&wt=md) — Bosch
  - **Bauart:** Deckenhauben
  - **Farbe:** Weiß
  - **Attribut:** vollautomatisch
  - **Nutzung:** Kochen
- [GLOBALO Dunstabzugshaube, Einbauhaube für Küche, Flachlüfter, mit Beleuchtung, Einbaubreite 60 cm, 4 Leistungsstufen, Gehärtetes Glas und Lackierter Stahl, Loteo 60.4 White, Weiß](https://www.prima-herde.de/out/asin:B08W31Z7H9?variant=md&wt=md) — GLOBALO
  - **Maße:** 59,6 x 35 x 29 cm
  - **Lautstärke:** Mit 66 dB Lautstärke
  - **Gewicht:** 11023,1g
  - **Material:** Glas, Stahl
  - **Bauart:** Unterbauhauben
  - **Feature:** Aktivkohlefilter, Aluminiumfilter
  - **Attribut:** geräuschlos
  - **Zertifikat:** ASC Siegel
- [Levivo Kopffreihaube A+++ 420 m³/h Dunstabzugshaube 60cm Umluft \& Abluft Aktivkohlefiltern, Fettfiltern, LED-Beleuchtung](https://www.prima-herde.de/out/awin:45306751010?variant=md&wt=md) — Levivo
  - **Lautstärke:** Mit 56 dB Lautstärke
  - **Bauart:** Kopffreihauben
  - **Feature:** Umluft, Abluft, Aktivkohlefilter, Gestensteuerung
  - **Attribut:** flexibel, geräuschlos
  - **Energieeffizienz:** A
  - **Nutzung:** Kochen

### Herde mit Temperatureinstellung

- [Privileg Elektro-Kochfeld "PCTAC 6042 IN" Mehr Flexibilität: Bräterzone für extra großes Kochgeschirr](https://www.prima-herde.de/out/awin:41860965997?variant=md&wt=md) — Privileg
  - **Feature:** Temperatureinstellung, Abschaltautomatik, Elektroanschluss, Tastensperre
- [SIEMENS Induktions-Kochfeld "EX851LYV5E" Erweiterbare Kochzone dank varioInduktion Plus](https://www.prima-herde.de/out/awin:40361368365?variant=md&wt=md) — Siemens
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Sicherheitsabschaltung, Temperatureinstellung, Elektroanschluss
  - **Attribut:** beleuchtet, stufenlos
  - **Lieferumfang:** Aufbauanleitung
- [AEG Induktions Herd-Set Serie 5000 "OU5PE42AB 940321503" mit 1-fach-Teleskopauszug Pyrolyse-Selbstreinigung AirFry - knusprige Ergebnisse mit wenig oder ohne Öl, Made in Germany](https://www.prima-herde.de/out/awin:39126565058?variant=md&wt=md) — AEG
  - **Bauart:** Induktionsherde, Einbauherde
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Selbstreinigung, Pyrolyse, Restwärmeanzeige
  - **Attribut:** elektrisch
  - **Energieeffizienz:** A
- [HB776G1B1 Einbaubackofen schwarz](https://www.prima-herde.de/out/awin:45849063851?variant=md&wt=md) — Siemens
  - **Bauart:** Einbaubacköfen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Temperatureinstellung, Temperaturanzeige, Selbstreinigung, Reinigungshilfe
  - **Attribut:** nachrüstbar
  - **Nutzung:** Sanftgaren