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title: 'Was ist Kochen? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Kochen? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
canonical_url: 'https://www.prima-herde.de/glossar/kochen'
last_modified: '2026-07-25T16:48:41+02:00'
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# Herde-Glossar: Kochen

Bei Herden bezieht sich der Begriff "[Kochen](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-kochen)" auf die Zubereitung von Speisen durch die Anwendung von Hitze auf einem Herd. Dabei werden [Lebensmittel](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-lebensmittel) auf den verschiedenen Kochfeldern oder in einem Backofen erhitzt, um sie zu [garen](https://www.prima-herde.de/glossar/garen), zu [braten](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-braten), zu kochen oder zu [backen](https://www.prima-herde.de/herde/nutzung-backen). Beim Kochen können verschiedene Techniken wie Rühren, Schmoren, Dünsten oder Braten angewendet werden, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz der Speisen zu erreichen. Das Kochen auf einem Herd erfordert Kenntnisse über die optimale [Temperatureinstellung](https://www.prima-herde.de/herde/feature-temperatureinstellung), die Verwendung der richtigen Kochutensilien und die Auswahl der passenden Kochzeit für die jeweiligen Zutaten. Durch das Kochen werden rohe Lebensmittel in köstliche, schmackhafte Mahlzeiten verwandelt.

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### Dunstabzugshauben für Kochen

- [Fockety Desktop-Dunstabzugshaube, tragbare Mini-Dunstabzugshaube mit Mesh-Filter, 125° Höhenverstellung, tragbarer Küchenabzugsventilator für Indoor BBQ, Hot Pot und Wohnmobilküchen](https://www.prima-herde.de/out/asin:B0CP65PHRC?variant=md&wt=md) — Fockety
  - **Lautstärke:** Mit 55 dB Lautstärke
  - **Feature:** Höhenverstellung
  - **Attribut:** leistungsstark, einstellbar
  - **Nutzung:** Kochen, Grillen
  - **Anlass:** Grillfest
- [BOSCH Deckenhaube DRC99PS20 DRC99PS20](https://www.prima-herde.de/out/awin:29540802193?variant=md&wt=md) — Bosch
  - **Bauart:** Deckenhauben
  - **Farbe:** Weiß
  - **Attribut:** vollautomatisch
  - **Nutzung:** Kochen
- [Levivo Kopffreihaube A+++ 420 m³/h Dunstabzugshaube 60cm Umluft \& Abluft A+++ 420 m³/h Dunstabzugshaube 60cm Umluft \& Abluft, Aktivkohlefiltern, Fettfiltern, LED-Beleuchtung](https://www.prima-herde.de/out/awin:45306751010?variant=md&wt=md) — Levivo
  - **Lautstärke:** Mit 56 dB Lautstärke
  - **Bauart:** Kopffreihauben
  - **Farbe:** Silber
  - **Feature:** Umluft, Abluft, Aktivkohlefilter, Gestensteuerung
  - **Attribut:** flexibel, geräuschlos
  - **Energieeffizienz:** Energieeffizienzklasse A
- [D49ED22X1 Dunstabzugshaube](https://www.prima-herde.de/out/awin:45375477364?variant=md&wt=md) — NEFF
  - **Bauart:** Flachschirmhauben
  - **Feature:** Abluft
  - **Attribut:** vollautomatisch, praktisch
  - **Nutzung:** Kochen

### Herde mit Temperatureinstellung

- [GASLAND Gas-Kochfeld GH12BF, Einbau Glas-Gaskochfeld Wokbrenner, 30 cm, 3400 W, Butan/LPG/Erdgas](https://www.prima-herde.de/out/awin:45298285689?variant=md&wt=md) — GASLAND
  - **Leistung:** Mit 3400 Watt
  - **Material:** Glas
  - **Feature:** Temperatureinstellung
  - **Attribut:** autark, stufenlos
  - **Lieferumfang:** Aufbauanleitung
  - **Stil:** Elegant
- [SIEMENS Induktions-Kochfeld "EX851LYV5E" Erweiterbare Kochzone dank varioInduktion Plus](https://www.prima-herde.de/out/awin:40361368365?variant=md&wt=md) — Siemens
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Sicherheitsabschaltung, Temperatureinstellung, Elektroanschluss
  - **Attribut:** beleuchtet, stufenlos
  - **Lieferumfang:** Aufbauanleitung
- [AEG Induktions Herd-Set Serie 5000 "OU5PE42AB 940321503" mit 1-fach-Teleskopauszug Pyrolyse-Selbstreinigung AirFry - knusprige Ergebnisse mit wenig oder ohne Öl, Made in Germany](https://www.prima-herde.de/out/awin:39126565058?variant=md&wt=md) — AEG
  - **Bauart:** Induktionsherde, Einbauherde
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Selbstreinigung, Pyrolyse, Restwärmeanzeige
  - **Attribut:** elektrisch
  - **Energieeffizienz:** Energieeffizienzklasse A
- [GASLAND Gas-Kochfeld GH12BF, Einbau Glas-Gaskochfeld Wokbrenner, 30 cm, 3400 W, Butan/LPG/Erdgas](https://www.prima-herde.de/out/awin:45298285689?variant=md&wt=md) — GASLAND
  - **Leistung:** Mit 3400 Watt
  - **Material:** Glas
  - **Feature:** Temperatureinstellung
  - **Attribut:** autark, stufenlos
  - **Lieferumfang:** Aufbauanleitung
  - **Stil:** Elegant