Ein Induktionsherd ist ein Herd, der Elektromagnetismus nutzt, um Hitze zu erzeugen. Anstelle von herkömmlichen Heizelementen erhitzt ein Induktionsherd das Kochgeschirr direkt mittels elektromagnetischer Induktion. Dadurch wird das Kochfeld selbst nicht heiß, sondern nur das Kochgeschirr und die darin enthaltene Speise. Induktionsherde bieten eine präzise und schnelle Kontrolle über die Hitze und sind energieeffizient.