Eine Herdplatte ist eine Heizquelle auf einem Herd, die zum Erhitzen von Töpfen und Pfannen verwendet wird. Sie besteht normalerweise aus Metall und wird elektrisch oder mit Gas betrieben. Die Temperatur der Herdplatte kann je nach Bedarf angepasst werden und ermöglicht so das Kochen, Braten und Erwärmen von Lebensmitteln.