Gebläsestufe bezieht sich auf die verschiedenen Geschwindigkeiten oder Stufen des Gebläses in einem Herd. Das Gebläse ist Teil der Dunstabzugshaube oder des Umluftsystems und dient dazu, den Dampf, Rauch oder Gerüche beim Kochen abzuleiten. Die Gebläsestufen können je nach Modell und Hersteller unterschiedlich sein und variieren in der Intensität des Luftstroms, den sie erzeugen. Sie können normalerweise über Tasten oder Regler am Herd eingestellt werden und ermöglichen es dem Benutzer, die gewünschte Gebläsestufe entsprechend seinen Bedürfnissen auszuwählen.