Einhand-Zündung ist eine Funktion bei Herden, die es ermöglicht, den Herd mit einer Hand zu zünden. Dabei wird die Zündung durch einen Knopf oder eine Taste an der Vorderseite des Herdes aktiviert. Durch das Drücken oder Drehen des Knopfes wird Gas freigesetzt und gleichzeitig gezündet. Diese Funktion erleichtert das Zünden des Herdes und ermöglicht es, die andere Hand frei zu haben, um zum Beispiel Töpfe oder Pfannen zu halten.