Herde-Glossar: Dampfgarer

Ein Dampfgarer im Zusammenhang mit Herden ist ein Gerät, das speziell zum Garen von Lebensmitteln durch den Einsatz von Dampf entwickelt wurde. Es ermöglicht eine schonende und gesunde Zubereitung von Speisen, da die Nährstoffe und Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben. Der Dampf wird mittels eines Wasserbehälters erzeugt und in den Garraum geleitet, wo die Lebensmittel platziert werden. Durch die Zugabe von Feuchtigkeit wird das Austrocknen der Speisen vermieden und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Der Dampfgarer kann sowohl als eigenständiges Gerät, als auch in Kombination mit einem Herd oder Backofen verwendet werden.