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title: 'Was ist Dampfgarer? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Dampfgarer? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
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last_modified: '2026-08-25T16:59:23+02:00'
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# Herde-Glossar: Dampfgarer

Ein Dampfgarer im Zusammenhang mit Herden ist ein Gerät, das speziell zum [Garen](https://www.prima-herde.de/glossar/garen) von Lebensmitteln durch den Einsatz von Dampf entwickelt wurde. Es ermöglicht eine schonende und gesunde Zubereitung von Speisen, da die Nährstoffe und Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben. Der Dampf wird mittels eines Wasserbehälters erzeugt und in den Garraum geleitet, wo die Lebensmittel platziert werden. Durch die Zugabe von Feuchtigkeit wird das Austrocknen der Speisen vermieden und eine [gleichmäßige Hitzeverteilung](https://www.prima-herde.de/glossar/gleichmaessige-hitzeverteilung) gewährleistet. Der Dampfgarer kann sowohl als eigenständiges Gerät, als auch in Kombination mit einem Herd oder [Backofen](https://www.prima-herde.de/glossar/backofen) verwendet werden.