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title: 'Was ist Bratrost? | Herde-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Bratrost? Und was hat das mit Herde zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-herde.de!'
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last_modified: '2026-07-25T16:48:41+02:00'
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# Herde-Glossar: Bratrost

Ein Bratrost ist ein [Grillrost](https://www.prima-herde.de/glossar/grillrost), der speziell für das [Braten](https://www.prima-herde.de/dunstabzugshauben/nutzung-braten) von Fleisch oder anderen Lebensmitteln über direkter Hitze verwendet wird. Er wird normalerweise in einem Herd verwendet und besteht aus Metallstäben oder Gittern, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglichen und verhindern, dass das Bratgut direkt mit der Hitzequelle in Berührung kommt. Beim Braten im Backofen wird der Bratrost in einer bestimmten Höhe im Herd platziert, um das Bratgut näher an die Hitzequelle zu bringen und eine krossere Oberfläche zu erzielen. Der Bratrost ermöglicht eine gute Luft- und Hitzezirkulation um das Bratgut herum, was zu einer gleichmäßigen Garung führt.

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### Herde für Braten

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  - **Bauart:** Elektroherde
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  - **Attribut:** vollautomatisch, hygienisch
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  - **Bauart:** Elektroherde
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  - **Energieeffizienz:** Energieeffizienzklasse A
  - **Nutzung:** Kochen, Backen, Braten
  - **Zielgruppe:** Familien