Herde-Glossar: Auszugssystem

Ein Auszugssystem im Zusammenhang mit Herden bezieht sich auf den Mechanismus, der in einem Herd eingebaut ist, um den Rauch, Dampf und Gerüche beim Kochen nach außen abzuleiten. Es dient dazu, die Raumluft zu reinigen und die Küche frei von unerwünschten Gerüchen zu halten. Das Auszugssystem besteht in der Regel aus einer Abzugshaube oder einem Dunstabzug, die über dem Herd montiert ist, und einem Abluftkanal, der die abgesaugte Luft ins Freie leitet.